volver a las raíces, ahí está el secreto

Si te cuento que es una cueva en un cerro, podrías decirle "cava" , que el piso es natural del lugar con tierra piedra años, 
que está el restaurante naturalista más divino que he visto, 
con platos para degustar exquisitos 
todo está a la venta, las sillas, mesas, antigüedades que veas
imagina que no quisieras irte nunca . . .

La casa es de otro siglo, 
donde funciona la cocina, 
menos el lavado de lechuga 
que se hace en el exterior en una pileta de época








                      Exposición de utensilios de lata que te anuncian lo que ni te imaginas que puedes encontrar en este lugar, 
que alguien ya no los usa (seguramente porque pasó a mejor vida) y los dejó para nosotros; marca una cultura, una tradición. Vamos entendiendo en estos viajes de dónde vienen nuestras costumbres . . .  
Porqué hacemos las cosas como las hacemos . . . 
Te das cuenta que siempre estuviste en "casa" : todo te recuerda tus raíces, nada es extraño 

Por  supuesto no falta la barra donde acodarse, estamos a los pies de un centenar de cavas !
Rodeado de naturaleza incluso en los jugos fríos que se fabrican en la zona,
no olvidemos nunca los quesos que en Francia se consumen después del almuerzo a veces sustituyendo al postre (porque ya tu estómago no da más) y tienes una variedad de más de 400 tipos diferentes para elegir